New Mags Citroner

399,- NOK
Før pris: Ikke medlem: 399,- NOK

Citroner

Sitronene kokebok har blitt opprettet på kjøkkenet i Garden of Lemons finca, som ligger midt i en gammel sitronplantasje like utenfor en liten andalusisk landsby sør for Granada. Her henger sitronene glødende i trærne store deler av året. Det mest eventyrlystne stedet å skrive en kokebok om sitronen og dens verdensmat. Oppskriftene fra kjøkkenet på Garden of Lemons er en hyllest til det grønne kjøkkenet. Grønnsaker, frukt og urter gleder øyet, nesen og ganen og åpner en fest på tallerkenen. Oppskriftene er grønne, men rettene kan like gjerne brukes som tilbehør til måltider med fisk, fjærkre og kjøtt.

Inspirasjonen hentes fra reiser rundt om i verden, og vi opplever at trådene samles i maten og måltidene vi setter sammen. Maten i boken er spesielt inspirert av Midtøsten og Middelhavsregionen, hvor sitron vokser overalt og hvor vi har bodd mye. Vi er fascinert av kombinasjonen av smaker, teksturer og farger som kommer sammen i et måltid bestående av flere mindre retter. Vi vil at boken skal inspirere deg til å utforske kjøkkenet. Bruk sansene og bruk de skiftende årstidene som siktlinjer, og bruk råvarer med kort avstand mellom gård og bord. Bruk håndfull urter, og bruk løse krydder fra sitronverdenens mat: kanel, koriander, kardemomme, muskat, allehånde og nellik ...

La sitroner vise sin skjønnhet og inspirere sansene i måltider som om de hadde blitt tatt ut av eventyrene i tusen og en natt.

 

SKU: MF1018

Forventet levering 5-9 dager

like
Produsent: NEW MAGS
  • Produktinformasjon
Spesifikasjoner
  • Vekt 1,3 kg
  • Størrelse 21.5 × 2.3 × 28 cm
  • Hardcover
  • 216 sider
  • Språk Dansk
  • ISBN 9788793867505